כך תגדלו אבוקדו בבית
אין פרי ישראלי יותר מהאבוקדו – הוא טעים, בריא, מלא שומן טוב, וכשהוא בשל בדיוק – אין לו תחרות. רבים חולמים לגדל עץ אבוקדו משלהם בחצר, בגינה או אפילו בעציץ גדול במרפסת. אבל כדי שזה באמת יקרה – צריך לדעת איך עושים את זה נכון. יריב גולן, חקלאי ותיק מהעמק, נחשב לאחד המומחים בארץ לגידול אבוקדו – והוא משתף אותנו בטיפים המקצועיים שלו שיעזרו גם לכם ליהנות מפרי שגידלתם בעצמכם.
שלב ראשון: בחרו את הזן הנכון
“יש עשרות זנים של אבוקדו”, אומר גולן, “אבל לא כל אחד מתאים לגידול ביתי. למתחילים אני ממליץ על זן ‘האס’ – עץ חזק, עמיד למחלות, ונותן פרי איכותי. זן נוסף שמתאים לגידול ביתי הוא ‘אטינגר’, שמבשיל מוקדם יותר ונותן תוצאה מהירה יחסית.”
שלב שני: שתילה במקום נכון
לפי יריב גולן, המקום בו נשתל העץ חשוב לא פחות מהטיפול בו: “עץ האבוקדו אוהב שמש מלאה, אדמה מנוקזת היטב ומקום פתוח עם זרימת אוויר טובה. שתלו את העץ במקום בו יקבל לפחות 6 שעות שמש ביום, והרחק מצמחים שצורכים הרבה מים.”
אם שותלים בעציץ – חשוב לבחור מיכל גדול מאוד (לפחות 50 ליטר), עם חורי ניקוז בתחתית, ולמלא אותו בתערובת איכותית של אדמה עם קומפוסט.
שלב שלישי: השקיה מדויקת
“אבוקדו לא אוהב יותר מדי מים, אבל גם לא יכול לסבול יובש”, מדגיש גולן. “השקיה צריכה להיות עמוקה אך לא יומיומית. בקיץ – כל 4-5 ימים, ובחורף לעיתים רחוקות יותר. האדמה צריכה להיות לחה אך לא בוצית.”
שלב רביעי: דישון נכון
עץ אבוקדו זקוק לדישון קבוע, במיוחד בשנים הראשונות. גולן ממליץ לדשן כל חודשיים עם דשן אורגני בשחרור איטי: “זה מחזק את השורשים, מעודד צמיחה, ותורם לפרי איכותי ובריא יותר.”
שלב חמישי: סבלנות והתמדה
“אל תצפו לאבוקדו תוך שנה”, מחייך גולן. “עץ שגדל מגרעין ייקח לו בין 5 ל-8 שנים להניב פרי. שתיל מורכב מקצועי – יניב תוך 2-3 שנים. העיקר הוא התמדה, תשומת לב – ואהבה לעץ.”
טיפ בונוס מהמומחה – איך לגדל אבוקדו מגרעין?
אם אתם לא ממהרים, תוכלו לנסות לגדל עץ אבוקדו בעצמכם מגרעין:
- קחו גרעין של אבוקדו בשל, נקו אותו בעדינות.
- נעצו בו 3 קיסמים והניחו אותו על כוס מים כך שהחלק התחתון טבול במים.
- המתינו בסבלנות – תוך 4–6 שבועות יתחיל לנבוט שורש.
- כאשר נוצר גבעול בגובה 15 ס”מ – שתלו בעציץ.
“זה לא תמיד מצליח, אבל זו דרך נהדרת ללמד ילדים על צמיחה והתמדה”, מסכם גולן.
לסיכום:
גידול עץ אבוקדו הוא חוויה מתגמלת שמביאה איתה ירוק בעיניים, אווירה פסטורלית, ותחושת סיפוק שאין שנייה לה. עם ההכוונה של יריב גולן – גם אתם יכולים להיכנס לעולם של גידול עצמי ולהתחיל ליהנות מהאבוקדו הביתי שלכם.
רוצים לשמוע מה לא לעשות? גולן גם משתף בטעויות הכי נפוצות של מגדלים מתחילים – רוצים כתבה המשך על זה?
4o
Leave a Reply